RECEPTA Nº 18 JUNY 2013
Hola: Abans d'anar de vacances envio una recepta per si us va bé ferla.
Aquesta vegada torna a ser una recepta de l'AVIA TERESA.
BUNYOLS DE BACALLÀ
El bacallà que ens calgui ja el tindrem bastant desalat.
Es posa un pot amb aigua, al foc i quan arrenca el bull, s'hi posa el
bacallà i s'espera que torni a arrencar el bull. Llavors es cola i esperes
que es refredi el bacallà, mentrestant en un plat deixates un ou i
quan el bacallà ja es fret (que no et cremis), l'esmicoles tallat ben petit
en el plat amb l'ou, ara hi esmicoles una mica d'all i julivert i llavors
ho vas espessin amb farina blanca i una miqueta de llet.
Quan tingui una mica de consistència amb una cullereta de postres
vas agafant i tirant a la paella que ja tindràs apunt amb bastan oli calent
i que es vagi fregint.
Bon profit .
MOTE
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada