Més fotografies de la trobada a Gisclareny

Aquí teniu unes quantes fotos més de part dels Miralles!

VEDELLA ESTOFADA O... ESTOFAT DE L'OEST ! Recepta n.22

Hola a tots: Perdoneu però veig que la recepta de carxofes

i pèsols estofats ho he enviat dues vegades, !!! es tan bo !!!.

Avui us envio un altre recepta de l'àvia Teresa, que el Francesc

i el Jordi (els nanos), la van batejar com a "estofat de l'Oest"

                          VEDELLA ESTOFADA

Posar en una cassola ceba i all triturat, que es sofregeixi a poc

a poc, una vegada sofregit s'hi afegeix el tomàquet que es faci

també una estona, ara ja s'hi posa la vedella tallada a daus i

un raig de llimona, un raig de conyac i també una mica de

Lea-Perrins, una fulla de llorer i una mica d'aigua, no molta

ja que la vedella ja fa suc.

Es deixa tot a foc lent una hora i mitja o dues.

A mig coure s'hi posa la sal convenient.

En aquest estofat s'hi pot afegir si es vol, patates- pèsols-

bolets- llenties, etc. a gust vostre.

Adeu i fins  un altre

MOTE.

ARA ÉS L'HORA

Alguns ens vam veure el dia 11 de setembre a Barcelona, amb d'altres no, però d'una manera o altra tots hi érem!

Mireu aquest vídeo de la V al món, és molt emocionant!

TROBADA FAMILIAR A GISCLARENY

Aquest passat dissabte 13 de Setembre de 2014, després d'una esplèndida i emocionant Diada de Catalunya, ens vam trobar a Gisclareny per compartir un fantàstic dia en família. Aquesta vegada vam comptar amb una visita molt especial: la Rosa, que va venir a celebrar amb nosaltres el cinquantè aniversari de la seva entrada al convent!

Aquí en teniu una petita mostra!

Recordeu que podeu escriure els vostres comentaris sobre les vivències i les emocions que vau sentir aquell dia just a sota d'aquesta notícia! Així quedaran registrades i enriquirem la notícia entre tots!

Record d'un dia fantàstic per grans i xics!

Més fotos...

PESOLS I CARXOFES ESTOFATS Recepta n.21

Hola: Ara aniria be que acabéssim d'aprofitar les últimes carxofes

que queden d'hivern, i també els pèsols de temporada.

                 PESOLS I CARXOFES ESTOFATS

INGREDIENTS:

     pèsols desgranats

     carxofes

     cansalada viada

     oli

     conyac

     una ceba

     tomàquets madurs o de pot

     manat d'herves, farigola, llorer, orenga, canyella, menta, pebre i sal

ELABORACIÓ

     Tallem la cansalada a trossets i la sofregim en una cassola, amb

     oli. La reservem. Al mateix oli i afegim la ceba picada ben fina, i

     quan sigui daurada l'hi afegim els tomàquets pelats i rallats junt

     amb el manat d'herves. Quan el sofregit s'hagi concentrat, i

     afegim els pèsols i les carxofes tallades a quarts, sense les fulles

     dures ni el borrissol. Ho banyem amb una mica de brou de carn i

     un rajolinet de conyac,  ho amanim amb sal i pebre i ho deixem

     coure lentament tot tapan la casola.

     Quan sigui cuit traiem el manat d'herves.

     Bona gana i bon profit

      MOTE