S’agafen talls de bacallà degudament dessalats a gust de cadascú. S’enfarinen , es fregeixen i es posen en una safata d’anar al forn.
En una altra paella amb oli s’hi posa força ceba tallada a trocets i es deixa fer molt lentament fins que quedi confitada.
A sobre el bacallà que tenim a la safata hi posem un tall de sobrassada, la ceba confitada, i una culleradeta de mel a cada tall.
Seguidament es posa una estoneta al forn perquè tot es desfaci.
I bon profit........
Hola a tothom!!!
ResponEliminaAprofitant que per festes hi ha més temps m'he posat a la cuina i he fet el Bacallà amb mel i sobrassada... i és BONÍSSIM!!!!
El recomano a tothom!
Espero que comenceu molt bé el 2011, que el continueu encara millor i que l'acabeu perfecte!
Fins aviat
Glòria
Jo encara haig de posar a dessalar el bacallà. Però, aquesta recepta, no se m'escaparà. Sembla feta a mida per mi!!! Huummmm!! Ja m'ho imagino!
ResponEliminaEm va saber greu no haver-vos pogut veure el dia de Nadal. I, encara no estic fina. Després de superada la febre, el cap d'un parell de dies m'ha sortit un refredat de pronòstic. I la pnaxa també fa el que pot... Buf! A veure si faig net!!!
Una abraçada.
Neus
Bon any família!!
ResponEliminaJo l'altre dia també vaig probar la recepta de bacallà, i perfecte!!, molt
fàcil, i ràpid de fer, ideal!!! L'eduard també li va agradar molt, es
llepava els llavis amb una afició!!!
Per cert, algú sap qui són els 5 nens que surten a la foto del casament dels
avis? Quina gràcia tots vestits iguals i amb aquella mena de llaçet!!
Fins aviat!
Anna.
Hola,
ResponEliminajo també he volgut fer moltes vegades el bacallà amb sobressada,però sempre em falta el mateix ingredient, LA SOBRESSADA, estic força
convençida que m'agradarà.
LOS